Vivendo uma alimentação saudável

A nossa alimentação deve ser equilibrada e variada dentre os alimentos saudáveis. No Caderno Vida de Zero Hora há tabelas com os grupos de alimentos e as suas influências no organismo.
A adoção de um estilo de vida saudável ajuda a prevenir e a combater doenças. Quanto mais natural for a nossa alimentação, melhor será nossa saúde.Além da alimentação, este estilo de vida inclui os exercícios físicos.
Com respeito à atividade física, recomenda-se pelo menos 30 minutos de atividade física, regular ou intensa ou moderada, na maioria dos dias da semana, senão em todos, a fim de prevenir as enfermidades cardiovasculares e diabetes e melhorar o estado funcional nas diferentes fases do curso da vida e especialmente na fase adulta e idosa.
De acordo com o Guia alimentar para a População Brasileira ,organizado pelo Ministério da Saúde "mesmo as dietas para perda ou manutenção do peso corporal, que exigem redução calórica, devem atender ao padrão alimentar e nutricional considerado adequado. Além disso,deve ser uma oportunidade de aprender e exercitar a reeducação alimentar, atendendo aos quesitos da adequação em quantidade e qualidade, prazer e saciedade." (pág.23)
De acordo com a Dra Gro Harlem Brundtland, Diretora Geral da OMS. "A maioria dos casos de doenças crônicas, ocorrem atualmente nos países em desenvolvimento. A nossa experiência demonstra que mesmo a mais modesta das intervenções na dieta alimentar e na atividade física, aplicada a uma vasta população, pode produzir mudanças significativas no fardo geral de doenças crônicas num curto e surpreendente espaço de tempo." Comunicado de Imprensa conjunto da OMS/FAO 32 23 de Abril 2003

Indicação de Leitura

A alimentação saudável e a atividade física são fundamentais para a saúde e a qualidade de vida, para qualquer pessoa em qualquer fase da vida.

Se você quiser saber mais sobre o assunto, indico o livro "Guia da Vida Saudável", dos Drs. Stephen Carrol e Tony Smith.

Boa leitura!

Dez passos para uma alimentação Saudável:

De acordo com o Álbum: “O que é vida saudável?” do Ministério da Saúde (2009), são apresentados 10 passos para uma alimentação saudável. Achei bem interessante os passos abordados. Segue abaixo o material para visualização:

Dez passos para uma alimentação Saudável:
Passo 1: Aumente e varie o consumo de verduras, legumes e frutas. Coma-os 5 vezes por dia;
Passo 2: Coma feijão pelo menos uma vez ao dia, no mínimo 4 vezes por semana;
Passo 3: Reduza o consumo de alimentos gordurosos como carnes com gordura, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos para, no máximo, 1 vez por semana;
Passo 4: Reduza o consumo de sal. Tire o saleiro da mesa;
Passo 5: Faça pelo menos 3 refeições e 1 lanche por dia. Não pule as refeições;
Passo 6: Reduza o consumo de doces, bolos, biscoitos e outros alimentos ricos em açúcar, para, no máximo 2 vezes por semana;
Passo 7: Reduza o consumo de álcool e refrigerantes. Evite o consumo diário;
Passo 8: Aprecie a sua refeição. Coma devagar;
Passo 9: Mantenha o seu peso dentro de limites saudáveis;
Passo 10: Seja ativo. Pratique pelo menos 30 minutos de atividades físicas todos os dias. Caminhe pelo seu bairro. Suba escadas. Não passe muitas horas assistindo TV.

Pesquisa: Como vai sua saúde?

Atendendo uma sugestão das professoras, elaborei um questionário com algumas perguntas, baseado no "Guia da Vida Saudável" elaborado pela Unisinos em parceria com a Zero Hora.

A entrevista foi composta por dez questões, as quais foram aplicadas em familiares e amigos.
Abaixo, segue a relação de perguntas para visualização:

1- Você se exercita o suficiente para que o seu coração funcione bem?
2- Você consome verduras, legumes e frutas?
3- Seu peso está de acordo com sua altura, idade e peso?
4- Você costuma pular refeições?
5- Você faz suas refeições com muita pressa?
6- Você prefere massa e pão branco a produtos integrais?
7- Você reserva tempo todos os dias para sentar e relaxar?
8- Seu trabalho é muito estressante?
9- Você sofre de estresse?
10- Você fuma, ou vive ou trabalha com fumantes?

Com base nesta pesquisa foi possível constantar que a maioria das pessoas entrevistadas não sabe realmente como cuidar de forma correta da sua saúde. Em sua grande parte, as pessoas não tem por hábito a prática regular de fazer exercícios, assim como também não estão habituadas a comer produtos integrais. Outro ponto levantado, condiz com a correria do dia a dia que além de provocar que as pessoas tenham estresse com maior frequencia, em consequencia de não terem mais tempo de sentar, relaxar e aproveitar para o seu tempo livre para momentos de lazer.

Qual a sua atividade física?

Escolha a atividade física adequada!

A prática de atividades físicas é essencial para uma vida saudável, entretanto, é fundamental que a pessoa escolha uma atividade que não traga riscos para sua saúde. Desta forma é possível afirmar que a escolha pela atividade física deve ser feita individualmente, levando-se em conta alguns fatores:

• Preferência pessoal: o benefício da atividade só é conseguido com a prática regular da mesma, e a continuidade depende do prazer que a pessoa sente em realizá-la. Assim, não adianta indicar uma atividade que a pessoa não se sinta bem praticando.
• Aptidão necessária: algumas atividades dependem de habilidades específicas. Para conseguir realizar atividades mais exigentes, a pessoa deve seguir um programa de condicionamento gradual, começando de atividades mais leves.
• Risco associado à atividade: alguns tipos de exercícios podem associar-se a alguns tipos de lesão, em determinados indivíduos que já são predispostos.

Recomendações importantes:
• Uso de roupas e calçados adequados.

• Ingestão de grandes quantidades de líquidos, antes do exercício.

• Praticar atividades apenas quando estiver se sentindo bem.

• Iniciar as atividades lenta e gradualmente.

• Evitar o cigarro e medicamentos para dormir.

• Alimentar-se até duas horas antes do exercício.

• Respeitar seus limites pessoais.

• Informar qualquer sintoma.

Benefícios da atividade física

A prática regular de exercícios físicos nos traz benefícios que se manifestam sob todos os aspectos do organismo. Auxilia na melhora da musculatura e da flexibilidade, fortalecimento dos ossos e articulações, perda de peso, redução da pressão arterial, melhora do diabetes, diminuição do colesterol total, e nas crianças, pode ajudar no desenvolvimento das habilidades psicomotoras.


Desta forma, é possível observar que os benefícios citados acima, ajudam na prevenção e no controle de doenças, tendo grande importância para a redução da mortalidade associada a elas.

Em relação a saúde mental, a prática de exercícios ajuda na regulação das substâncias relacionadas ao sistema nervoso, melhora o fluxo de sangue para o cérebro, ajuda na capacidade de lidar com problemas e com o estresse. Ademais, auxilia também na manutenção da abstinência de drogas e na recuperação da auto-estima. Há redução da ansiedade e do estresse, ajudando no tratamento da depressão.


A atividade física pode também auxiliar no convívio social do indivíduo, tanto no ambiente de trabalho quanto no familiar.

Conhecendo a Nova Pirâmide Alimentar:

Costumeiramente nos perguntamos se para termos uma alimentação saudável é preciso que nos alimentemos exclusivamente de vegetais, grãos e frutas. Conforme estudos realizados por nosso grupo, através de pesquisas na internet, foi possível compreender que o segredo de uma alimentação balanceada e conseqüentemente saudável, é o equilíbrio. É através da combinação de todos os alimentos, uns em quantidades menores e outros em quantidades maiores, que se dá a receita para uma alimentação ideal.

É possível observar que as duas pirâmides (a antiga e a nova) possuem grande semelhança quanto a posição das verduras, legumes e frutas, que devem ser consumidos em grande escala e sem medo de errar. Entretanto, a nova (ilustrada a acima), traz uma nova base, constituída por exercícios físicos e controle de peso, cujos benefícios são incontestáveis.

Mas para que serve e como utilizar a Pirâmide Alimentar?

O termo qualidade de vida nos faz lembrar em fatores relacionados à pratica de exercícios físicos, não fumar, não ingerir bebidas alcoólicas e, também principalmente dos bons hábitos alimentares. Sabemos que para uma vida saudável é fundamental a prática de uma dieta quilibrada. Em virtude disso, foi criada a Pirâmide Alimentar, de modo que possa ser explicada de forma simples e ilustrativa, a importância de cada alimento, separando-os em grupos e mostrando as quantidades ideais de consumo de cada um deles.

A Nova Pirâmide é composta por 6 níveis, formados por grupos de alimentos distintos, que além de sua base constituída por exercícios físicos e controle de peso, também expõe que quanto maior o espaço que cada grupo ocupa na pirâmide, maior é a quantidade que este deve ser consumido.